Emir Çubukçu, 1988’de İstanbul’da doğdu. İtalyan Lisesi ve Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü’nü bitirdi. 2012’de konservatuvardan iki arkadaşıyla birlikte Tiyatro D22’yi kurdu. Meslek hayatına bu kurumda oyuncu ve yönetmen olarak devam ediyor.